Comment tailler une haie brise-vent ?

Les arbustes (noisetier, cornouiller, prunellier, …)

Ceux-ci sont conduits de manière à former la partie basse du brise-vent, cette partie doit être dense et interdire le passage du vent au ras du sol.

Pour cela :

Les arbres en cépée (aulne, érable, …)

Cet étage intermédiaire assure le lien entre les arbustes et les grands arbres.
Il peut fournir assez vite du bois de chauffage ou des piquets de clôture.

Les arbres de haut jet (chêne, frêne, merisier, …)

Ces arbres doivent former la partie haute du brise-vent et peuvent s’ils sont bien conduits donner du bois d’œuvre de qualité.

Cas particulier : Le recépage
L’arbre de haut jet est cassé, la pousse terminale gelée, trop tordue, etc …
Il faut recéper pour reformer une tige droite.